O Projeto

Caas: Cooling as a service

Beacons, freezers, geladeiras e câmaras frias compõem o ecossistema da Plataforma Syos, uma startup que expande as informações de temperatura para trazer aos supermercados redução no descarte de alimentos, segurança alimentar e maior eficiência energética. A outracoisa* foi convidada para investigar a cadeia e seus stakeholders e projetar um produto digital a partir da proposta de valor definida.

O Desafio

Gerando valor para o supermercado

Poucas vezes a equipe da outracoisa* iniciou um projeto com tão pouco conhecimento sobre a indústria onde o produto estaria inserido. O desafio foi ao mesmo tempo restrito e abrangente. Restrito porque o trabalho se daria em cima especificamente dos dados de temperatura dos diferentes refrigeradores dos supermercados. E abrangente porque a solução viria de uma investigação ampla de como esses dados gerariam o maior valor para o negócio. A pesquisa se deu em toda a cadeia dos alimentos refrigerados e congelados, além da manutenção dos equipamentos, com o objetivo de trazer insights operacionais para a gestão de alimentos mais saudáveis

O Processo

Visitas ao supermercado sem carregar o carrinho

Nosso processo começou com um pesquisa de campo, onde observamos a dinâmica de diferentes supermercados e entrevistamos agentes da cadeia do abastecimento até a venda dos produtos, explorando as oportunidades e "pain points" para a boa administração de alimentos resfriados/congelados. Balizamos as métricas admissíveis e projetamos três momentos para a implementação de processos e rotinas que reduzissem o desperdício e aumentassem a saúde alimentar.

Com as premissas alinhadas, iniciaram-se as hipóteses de resolução de produto e a definição da estrutura para criação de valor real para os supermercados.

Product Key

Inteligência: Passando do descarte à promoção

O objetivo do projeto era criar uma versão Beta que pudesse rodar em centenas de supermercados do Grupo Pão de Açúcar. Cumprido com êxito, o trabalho não se esgota, pois plataformas como a Syos nunca estão 100% prontas.

Com o projeto entregue, a cadeia de supermercados tem acesso a um diagnóstico completo do estado dos produtos refrigerados/congelados, dentro de uma plataforma gráfica que sinaliza a retirada imediata de produtos fora de padrão de qualidade; garante o melhor aproveitamento de todo maquinário; reduz os custos e tempo de manutenção de equipamentos e ainda oferece insights estratégicos para elaboração de promoções planejadas e instantâneas.

Solução

Transformando dados em informações

A Plataforma Syos é formada por um dashboard web e um aplicativo para uso dos profissionais de manutenção e operação dos supermercados. O dashboard traz números importantes, que mostram o pulso do que ocorre em determinada região ou no país inteiro, dependendo das permissões do usuário. Ele também permite a realização de tarefas relativas a lojas ou geladeiras específicas, mas a principal mecânica é baseada nos alertas: Definimos uma paleta de cores que representam diferentes níveis de severidade, um índice que leva em conta a disparidade entre a temperatura ideal e a atual e o tempo de desconformidade.

Um único beacon em uma geladeira (eles são, por vezes, oito, nove, dez ou mais por equipamento) gera 1440 registros sobre a temperatura na área interna que ele cobre. Ou seja, muito dado e pouca informação. Parametrizamos as curvas de informação, agregamos a temperatura ideal, o tempo sob estas temperaturas e, claro, as condições de cada uma das mercadorias.

Resultados

Inteligência: Passando do descarte à promoção

O objetivo do projeto era criar uma versão Beta que pudesse rodar em centenas de supermercados do Grupo Pão de Açúcar. Cumprido com êxito, o trabalho não se esgota, pois plataformas como a Syos nunca estão 100% prontas.

Com o projeto entregue, a cadeia de supermercados tem acesso a um diagnóstico completo do estado dos produtos refrigerados/congelados, dentro de uma plataforma gráfica, que sinaliza a retirada imediata de produtos fora de padrão de qualidade; o melhor aproveitamento de todo maquinário; redução dos custos e tempos de manutenção de equipamentos e; definir estrategicamente informações para efetuar promoções planejadas e também instantâneas.